实现荔枝自由的名单,有没有你 [复制链接]

若问谁可以放肆吃荔枝，也许只有岭南的小可爱可以实现荔枝自由，至于其他地方一斤荔枝60块的冷库旧荔枝，根本就是岭南小可爱们根本想象不到的。

身为粤、桂、闵、琼等，岭南四省的吃货们，打开这篇推送的时候，可能会突然想起，家里冰箱里的荔枝已经堆满了，还都是新鲜的哦~。

要知道，冰箱里有大量荔枝的人是奢侈的、幸福的。这可能意味着你在荔枝产地出生，或者有来自荔枝产地的朋友。

每当天气热不可耐，拿出冰箱里冰镇好的荔枝，吐露鲜香气息，真不是一般吃冷库荔枝的苦命儿能体会的。

荔枝有多好吃？大家都知道，宋代有个大诗人为了荔枝，竟然愿意流放岭南。

拿一颗荔枝，手指轻戳顶部枝端，揭下一块皮来。白得剔透的果体间，紧凑的瓣与瓣把汁水全簇拥着。

香味牵着你的嘴，勾着你的牙，凑近咬上一口，顷刻间，香浓软糯酥脆清甜在七窍之间破开，像一个装满了果香和果汁的袋子在脑海和口腔中爆开，其香萦绕不息。

此时只想没文化地飚一句，“啊，好吃到麻，不枉等了一年！”

不到岭南荔枝产地，是绝对吃不到真正的“荔枝味”的。

“水果之王”属于谁有很多说法，但“水果之后”一定是杨贵妃也爱吃的荔枝。

明代生活家张潮就说：“笋为蔬中尤物；荔枝为果中尤物；蟹为水族中尤物；酒为饮食中尤物；月为天文中尤物；西湖为山水中尤物；词曲为文字中尤物。”

宋人蔡襄说荔枝“色泽鲜紫，壳薄而平，瓤厚而盈，膜如桃花红，核如丁香母，剥之凝如水精，食之消如绛雪”，一点都没有过誉。

尤物，当是如此~

吃得完的叫荔枝，吃不完的叫爱；吃一点叫岭南人般的享受，吃太多叫岭南*的召唤。

每年都有大量因过量进食时令水果而出现各种问题的案例。每当嘴边有佳肴，没人记得物极必反的道理。

而吃荔枝之所以常常发炎，并非因为糖分高或果肉残留牙缝导致细菌感染，而是因为荔枝果肉含有一种具有“促炎”效果的水溶性蛋白，食用过量，很可能会引起“上火”炎症。但为了这一年一次的美味，就拿海南妃子笑来说，一年也就不到几个月的*金果期，上火又算得了什么呢？

正因为*金时间极短，才会有“一骑红尘妃子笑”的古代都市极速传说，以及“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”的迷之倒计时。

古代皇家快递送荔枝是真的快，唯有千里马才能与之一战，但要知道，古代可没有“冷藏低氧保鲜液”的当代冷链运输三件套，也没有“装袋浸水放冰箱”的现代居家保鲜技巧，拼的就是一个“有钱、马快、美人嗔”的皇帝三连——没有钱，你尝什么鲜～

一说到哪里的荔枝最好吃，海南人和广东人可能就要吵起来了。

荔枝界的“琼粤之争”至少可以追溯到北宋，从宋人蔡襄写《荔枝谱》就开始了。人人都知道海南的椰子和鸡饭，却很少人知道，这里也是荔枝之乡。

但是广东有挂绿、糯米糍，海南有妃子笑，隔壁广西有桂味、福建还有状元红呢，每个吃货的心中和冰箱里都有一盘美味的荔枝。

真要比个胜负，还得是荔枝的吃法上做文章。

荔枝有很多吃法，直接剥食已很诱人，泡淡盐水吃、吃掉薄膜都可以降火，冷藏后可化燥气而补阴，荔枝叶煎茶可防腹泻。

潮汕和海南人的一种“魔改吃法”最为闻名，须以清甜的潮汕酱油蘸荔枝（那些用咸到发苦的老抽试吃然后骂街的我不知道作何评论），既有盐水的降火作用，还可以去酸涩感。理论上吃杨梅菠萝芒果橙都可以蘸酱油，但并非人人如此。

总之记得，吃就要吃鲜，鲜的大都甜；品种各有优势，桂味不可不吃；吃太多，轻则开车被误查酒驾，重一点点则吃到喉痛且火大，更严重则医院；低血糖别吃，空腹别吃，没熟的别吃！

荔枝虽好，可不要贪剥呦。