消化科医生这4类食物含有丰富益生菌, [复制链接]

上了岁数的人，很多都有长期腹泻和消化不良的老毛病。很多人选择自己在家里服用一些抗菌消炎药就扛过去了，医院做正规的查体。但消炎药不是万能的，长期服用会造成胃肠道菌群的失调，加重肠道炎症反应，随之出现息肉，息肉增大增多后有致癌的风险。

所以，我建议，对有长期腹泻或消化不良困扰的人们来说，医院行胃肠镜检查，确认没有问题后，可经过相关的食物调节。

那么，什么食物可以减轻腹泻的困扰呢？

1、酸奶

前面已经说过，造成腹泻最主要的原因就是菌群失调，而酸奶中含有的益生菌可以补充有益菌，恢复肠道环境，坚持服用可以改善腹泻。

超市里的酸奶保质期参差不齐，从3天到12天不等，我建议大家最好选择保质期短的，这样能最大限度的保证有益菌的存活。买回家后，一定要尽快饮用。

2、泡菜

泡菜中也含有很多的有益菌，有利于恢复肠道环境，但吃泡菜时一定要注意少盐，选购的主要标准也应该看含盐量。很多人喜欢自己在家腌制泡菜，我建议按照4%的比例放盐。例如，如果你想腌克的白菜，差不多放20克左右的食盐就足够了。

3、香蕉

香蕉防腹泻可不是因为它含有益生菌，而是因为它含有丰富的低聚糖，这种物质是益生菌的口粮，尤其适合慢性腹泻的患者，可以与酸奶拌沙拉吃，既能补充益生菌，还给益生菌提供口粮，搭配合理，效果显著。

4、臭豆腐、豆豉

和上述的集中物质不同，臭豆腐和豆豉是既含有益生菌，还含有益生菌的口粮，可谓是自给自足，是调节肠道的最佳物质。之所以点名臭豆腐，除了因为其闻起来臭、吃起来香外，还因为它含有的益生菌比红豆腐、酱豆腐都高。

豆豉也是古老中国的传统食材，但很多人对它并不熟悉，也不知道它怎样做才好吃。这里我就给大家推荐一道菜，即豆豉肉片香菇。做法也很简单：食材：克肉片、克香菇、少量豆豉。

肉片裹上蛋液、加入食盐入味，过油20秒后捞出；香菇加上豆豉、姜、蒜翻炒出味后，放入肉片翻炒片刻，即可出锅。香菇有防癌抗癌的功效，豆豉有调节肠道的作用，二者的组合既健康又美味。