作为一只萌萌的吃货
也需要带有猫咪一般挑剔的口味
想要吃鱼就要吃最鲜美哒~
这样才有身为吃货的尊严和幸福呀！
喵寻欢探店
莆田
是一家干干净净不浮夸但是却能吃到本味的店。
年新加坡莆田被评为了米其林一星餐厅
作为一个平日里喜爱在相对自由安静的环境
并且把美食直播分享给大家的吃货喵
这样舒适又安心的餐厅再好不过啦~
整体的装修色调安逸，
*绿的缀饰在夏秋给人非常清爽明快的感觉
许多小伙伴对新加坡的菜品并不熟悉
但是莆田将福建特色和新加坡菜系完美融合
因此尝到的就是最独一无二的味道~
本季是最为适宜食用*花鱼的季节
快让吃货喵来为大家report一下吧~
！前方高能预警！
百秒*花鱼吃货喵的最爱一
还原本味。
百秒烹制，
一道深受明星林青霞喜爱的招牌菜，据说采用了革命性烹饪方法，让一条入锅到上桌鱼从仅需秒。
吃货喵尝了一下的确味道不凡，调味清爽咸鲜，鱼肉细滑鲜嫩且没有半点腥味。
完好地保留了*花鱼特有的味道，而且量很足，是绝对的本味菜。
*花鱼焖饭吃货喵的最爱二
口感丰富。
鲜香饱足，
*花鱼焖饭采用了香糯的珍珠米配以*花鱼鱼骨高汤成焖制而成。
*花鱼浅浅的香味不会过于重口并且每块鱼肉都经由人工剔刺，十分用心。当然吃货们食用的时候还是需要稍许留心一下细细的小刺为好。
煎煮*花鱼吃货喵的最爱三
回味无穷。
煎煮并用，
煎煮*花鱼菜如其名，采用了两种方法烹饪。
烹制出来的鱼肉既有煎炸的焦香，又有与酱油同烹的鲜美，入口酥脆的外皮嚼劲十足，而充溢汤汁的鱼肉更是鲜甜细嫩~真是让本喵胃口大开，回味无穷呀！
咸香*花鱼吃货喵的最爱四
与众不同。
精心腌制，
别看咸香*花鱼样貌与普通的*花鱼无特别大的差异，其实它在煎炸前还需要与精选花椒、大红袍和新鲜海盐一起相亲相爱（腌制）24小时喔。
这样才能让它们的味道完美地让天地精华的滋味慢慢渗透，中火煎制才有富足的口感和与众不同的魅力~
*花鱼溜吃货喵的最爱五
细滑鲜嫩。
口味地道，
莆田家的鱼溜的做法非常地道。
它的食材不仅采用的是新鲜*花鱼，地瓜与酱油腌制过的鱼肉还有着外糯内嫩、咸甜适中的独特口感，味道鲜嫩，咬下去有着地瓜浅浅清香与酱油的味道，鱼溜的独到一下与其他*花鱼区分开来。让本喵爱不释口~
隆重推荐莆田*花鱼节
9月1日~10月31日
已经隆重拉开序幕！
不来抢占“鲜”机，可又得等明年！
?
5大*花鱼菜品，鲜*新奇，
上海丨广州丨香港同期发售！
当下时令来莆田哦~
这次吃货喵还有幸尝到了传说中
赫赫有名的莆田十醉哟~
每道菜的食材看似简单普通
背后却隐藏着厨师们不断琢磨的小心思。
可谓道道有讲究，个个是精品呀~
接下来就让本喵来介绍几道吧~
椒盐猪手莆田最酥
清爽不腻。
皮酥肉糯，
据说莆田选用的是7寸长的前猪手，为了去除脂肪，每只猪手都要被炖煮整整9个小时。因此品尝这道猪手不用担心会发胖喔~椒盐猪手皮酥肉糯，咬下去厚厚的一层胶原蛋白，一口一进嘴里，酥脆的感觉让本喵瞬间被征服啦！除了椒盐之外还有淡淡的姜味，前期处理很用心，不油不腻。而且可以单片点单非常贴心~
九转粉肠莆田最巧
香料卤制。
食材讲究，
莆田家采用的是精挑细选的特级小肠，每一根里层都被翻过来，在清水下反复抓揉搓洗3个小时，保证清洁。再由12种香料卤制而成，去除了原有的膻味并且增添了鲜香的味道。咬下一口劲道弹牙，满嘴都是香醇的卤汁味，口感厚重却毫无异味，是味觉的极致体验！
虾苗拌头水紫菜莆田最嫩
海味十足。
食材珍贵，
紫菜分为头水、二水、三水甚至四水多种类别，他们之间价值差异很大。每年第一次长成的紫菜，头次采割，被称为头水紫菜。莆田家选用了这些产量稀少又珍贵的头水紫菜，不惜工本从福建当地空运而来。头水紫菜被誉为紫菜中的“*金”，品种最嫩，香气最浓，是最为爽口的夏日小菜。
酥炒芋头莆田最糯
传统本味。
芋心咸甜，
据说莆田只选择芋艿口感最好的芋心部位，经过农家传统方法炒制而成。莆田针对不同人对芋头的饮食习惯，贴心地做出了咸甜两口，外酥内糯，口感让人吃下去的第一口便直呼惊艳。本喵强烈推荐~
并且值得一提的是
倘若莆田十最你都想品尝一口
可以点份四小拼盘浅尝喔~
根据你自己的喜好随意搭配
莆田十最中的佳肴就可以美美享用啦~
此外，莆田的饮料和甜品也深得本喵的喜爱
款款风味独特的饮品让人应接不暇
每回都能尝到新的惊喜呀！
综合果蔬汁人气NO.1
区别于其他果蔬汁
莆田的果蔬汁口感清凉中带着稍许酸甜
没有普通混合果蔬汁的清苦
翠绿的液体仿佛昭示着新鲜的生命力
这改变了我对果蔬汁惯有的印象
一口下去酸甜的味道十分开胃
红菜头汁莆田艳后
深红色的液体在玻璃瓶的衬托下格外艳丽
摇晃中带有着优雅与妩媚的感觉
甜菜根是上帝缔造出来的宝物
具有抗氧化的奇效
这一瓶美容养颜而又美貌的饮品
怎能不称它为艳后呢~
红毛榴莲汁东南亚特色
想要感受一下深受东南亚食客喜爱的饮品嘛？
试试红毛榴莲汁总没错。
清新独特的口感
入口仿佛一股东南亚的清风拂面而来
纯白的液体仿佛椰奶般容易上瘾
榴莲冰淇淋
很多吃货小伙伴们同我一样深爱着榴莲
莆田的榴莲冰淇淋非常纯正
外层的酥皮酥脆可口
里层的冰淇淋带着榴莲的甜香却又不会过腻
茶余饭后来一份榴莲冰淇淋
简直是绝顶享受呀！
▲▲▲
福利揭晓时间
中秋节我们和莆田联手送上超级福利
恭喜以下10位小伙伴
------------------------
获得由莆田提供的
元餐厅抵用券1名
施冰
元餐厅抵用券1名
王一冉
元餐厅抵用券1名
王怡庭
元餐厅抵用券7名
陈7陈7
o.O红酒
喵女王
Allen
kent
AT????????
sun
快快回复地址哦~
欢迎来莆田免费品尝女神最爱的菜品哦！
最后，
寻欢嘬乐吃货喵还特意
为大家送上了福利哟~
福利获取方式：
在本文最下方留言区
写下你最爱的林青霞女神的电影是哪一部？
点赞数量最靠前的3位粉丝
可获得莆田提供的
元餐厅抵用券莆田餐厅
一份
本喵都已经迫不及待啦~
快来一起参与活动享用美美的*花鱼吧~
感谢瓜皮网红出境~
莆田味道
自然本味
来品尝更多独属莆田的
原味莆田菜吧！
上海分店地址
?莆田世博源店?
