北京白癜风医院哪个比较好 https://yyk.familydoctor.com.cn/2831/年3月份小龙虾苗价高达37元/斤，5-7月份养殖户却挣扎在成本线，饲料企业小龙虾料增量乏力。面对年小龙虾养殖新形势，饲料企业一方面要应对猪料、动保企业大举杀入，瓜分市场，另一方面还要控制成本，保质保量保市场。年饲料企业该如何破局，广州诚一给出最新答案。
9月17日，由广州市诚一水产科技有限公司（下称“广州诚一”）举办的“诚一精准营养技术研讨会”在湖北荆州举行。这场研讨会以小龙虾精准营养设计为主题，吸引湖北、江西、江苏等饲料企业负责人、配方师近人前来参会，大家都期望从中找到小龙虾产业新形势下的破局之道。
《小龙虾产业发展报告（）》显示：年小龙虾总产量达.87万吨，养殖总面积达万亩，其中小龙虾稻田养殖产量.65万吨，养殖面积万亩。对比年官方数据公布的.97万吨，年增长超50万吨。
与此同时，年全国小龙虾饲料总量突破40万吨，增长幅度超过15%。蓬勃发展的小龙虾产业拓展出广阔的市场，也推动华中众多饲料企业转型升级，迎来快速发展的“第二春”。以此发展势头来看，华中众多饲料企业均可快速上量，前景可期。
事实上，年小龙虾行情走势出乎业内意料。3-4月份早春“倒春寒”导致虾苗成活率低下，加上年华中地区新塘口开挖数量多，导致3月份苗价过高，养殖户放苗时间集体延后，小龙虾生长时间比去年几乎短半个月。此外，年消费需求同比去年明显减弱，由于5-7月份小龙虾集中上市，加上去年库虾大量积压，小龙虾价格短时间内跌破成本价，不少养殖户处于成本线上挣扎。当养殖户盈利明显下滑，投料积极性受挫，很多饲料企业增量乏力。
可以说，接下来年小龙虾市场形势将会发生深刻变化，饲料市场竞争也将更加激烈和混乱。饲料企业要一方面承受猪料企业、动保企业大举杀入小龙虾饲料板块，瓜分市场的压力；另一方面受中美贸易关系影响，原料价格波动频繁，很多饲料企业既要控制生产成本，又要以质量保住市场盘口。在基础研究薄弱的小龙虾市场上，饲料产品质量难免越来越分化，良莠不齐的现象也会更加严重。
面对小龙虾市场的新形势，“保证养殖户稳定收益，实现生存上量”始终是主流饲料企业的应变共识，如何设计开发出差异化的小龙虾饲料，打造自身核心竞争力，正考验饲料企业的配方师和产品经理们。因此，为解决小龙虾饲料设计这一难题，广州诚一针对小龙虾养殖中的三大核心需求，于年原创小龙虾精准营养理念，首创小龙虾饲料“三段式”产品设计，开创“母子料”、“快大料”和“发育料”之先河，为众多饲料企业在新的市场形势中指明了方向。
嘉宾发言
↓↓↓
01诚一集团的三大核心业态广州市诚一水产科技有限公司总经理时心雨
诚一集团成立于2年11月，目前拥有广东诚一生物、广州诚一养殖和中山诚一设备三家公司，分别拥有诚一水产、诚一鲜鲩和诚一渔机等品牌。
诚一水产16年如一日，致力于淡水鱼膨化饲料技术研发推广和普及,掌握了草鱼、罗非、加州鲈、小龙虾、大*鱼、*颡鱼等水产品种的饲料配方核心技术，并通过“小试、中试、田间试验”三位一体成果转化体系、访问式提案型团队服务营销体系和订单拉动式生产体系共三个核心业态，开展饲料配方技术研究和开发对应预混料技术体系。它在亩试验基地进行大型规模化养殖，构建机械化、标准化、信息化、自动化、绿色健康的养殖示范基地，全方位地展示诚一集团作为水产科技开创者、鲜鲩养殖领导者和产业生态构建者的优势。
02小龙虾养殖模式解析和可持续发展华中农业大学教授顾泽茂
年小龙虾养殖存在不少问题，主要包括养殖面积扩增、虾苗供应短缺，苗种价格高；苗种成活率低，运输投放操作规程缺乏，人云亦云；养殖环境与气候发生变化，早春低温、阴雨天气期较长；模式单一，集中上市；资本入侵快；前景很好、“钱途”渺茫；投入品(饲料、动保产品)质量堪忧；养殖者逐利心态太重，希望高产、高价、高效益，人们消费提前，希望提早上升。
年养殖户对价格不满意的原因主要有：受年高价影响，养殖户心理期望比较高；消费端逐渐趋向理性；消费市场价格仍然偏高，价格没有下降，影响了消费群体的扩大；养殖技术逐渐成熟，产量提升；国外小龙虾逐渐涌入中国市场。
市场需要什么样的虾?年肯定是产业拐点年，苗种需求量大，掌握技术还是关键——养大虾。年养殖户可能遇到的最大问题是苗多、出苗晚，大虾少和集中上市。
03克氏原螯虾营养研究现状及未来展望扬州大学副教授苗淑彦
《小龙虾产业发展报告（）》指出，年，小龙虾产业总产值达亿元，同比增长37.5%。其中，养殖业产值亿元，同比增长40.6%。全年龙虾总产量达.87万吨，养殖总面积达万亩。
从小龙虾营养组成来看，全虾粗蛋白含量11%-13%;虾肉部分粗蛋白含量18%-20%，全虾粗脂肪含量1.3%-3.0%;虾肉部分粗脂肪含量1.0%-1.5%，矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠及铁的含量较高;，含有丰富的脂溶性维生素，维生素A、维生素C、维生素D。其中通过实验发现，小龙虾（2.1g）适宜的营养需求如下：22-26%粗蛋白，6%脂肪和36-41%糖；能量为10-12MJ/Kg，蛋能比为17-24g/MJ。
04精准营养在小龙虾上的设计和运用广州诚一水产科技有限公司技术部部长李家庆
目前小龙虾养殖市场的三大核心需求：一是要求虾苗多，虾苗长速快，二是商品虾长速快，3月、4月实现卖青虾，三是7月以后需求红壳大虾。
精准营养设计就是“需要多少营养就供给多少营养”。在保证水产动物正常生长、机体健康和产品品质的前提下，根据不同品种、不同模式、不同规格、不同季节和不同投喂水平，来设计不同营养的饲料。
为此，年诚一推出小龙虾“三段式”设计，满足市场需求，使产品实现阶段性差异，其中包括“母子料”起到母虾体质健壮，卵大孵化率高作用，使用时间为9月至次年2月，可实现2-3月多卖健壮大虾苗。据养殖数据显示，早卖苗占全面卖虾苗比例为72.6%；“快大料”可做到15天卖青壳大虾，抢时间卖大虾促使快速褪壳，提高蛋白沉积，可以实现3-4月多卖大虾，年快大料营养标准需要优化到34%蛋白；“性腺发育料”起到成虾红壳快，耐运输，促使性腺发育，增强特异免疫力，实现7-8月多卖红壳大虾。
05小龙虾颗粒料和膨化料生产工艺关键控制点广州诚一水产科技有限公司工艺总监蔡奕椿
小龙虾饲料生产常见问题点有：颗粒料的主要有耐水性不足（2个小时以内）、粉尘多、颗粒长短不一、切口不整齐、易发霉和产能低等，而膨化沉水料的主要有产能低、能耗高、易发霉、沉水率低、颜色不均匀和颗粒大小不均匀等。
蔡奕椿举例说，为解决小龙虾颗粒料耐水性问题，主要通过控制颗粒料耐水性影响因素如粉碎细度、调质时间、调质温度和调质水分；小龙虾膨化料产能低影响因素主要有烘干机与膨化机不匹配，风路不合理；模具杂质多、堵模；切刀纤维多、粘刀；无密度仪等。改善后，产能提高20%。
转载声明
本文版权属于农财宝典（ncbd），作者：农财宝典-新渔网记者邓汉文、莫景文。未经授权，谢绝转载。
本期编辑：Ivyzeng（新闻爆料、转载授权请加
