年2月25日，浙江工商大学东海食品台州研究院副院长、食品与生物工程学院院长助理陈跃文一行赴台州市椒江汇鑫园现代渔业有限公司考察大陈*鱼围栏养殖基地。研究院专家与养殖基地负责人就大陈*鱼围栏养殖的苗种放养规格、病害防控策略、营养饲料、大陈*鱼初、深、精加工产品、终端销售环节进行了深入的交流。陈副院长表示以大陈*鱼为原料结合现代食品高新加工技术研发初、深、精加工产品，将有利于扩大大陈*鱼在全国的知名度及销售市场，也是为当地渔业创收的重要途径，我们应共同致力于擦亮这张椒江区的“金名片”。大陈*鱼是台州市特色水产品，具有较强的区域特色和丰富的文化内涵，获国家地理标志证明商标。其肉质细嫩，味道鲜美，高蛋白，低胆固醇，富含人体所必需的氨基酸和不饱和脂肪酸，且维生素、矿物质含量丰富，为我国的“四大海产”之一。
——浙江工商大学东海食品台州研究院——
编辑｜陈瑶隆勇杰
责审｜李昂
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