无花果是一种营养价值很高的水果，但作为一种小众水果，许多人可能都会没有吃过或者见过。但是关于无花果的这个名字，应该很多人都不陌生吧。是不是第一次听见的时候跟我一样有很多的问号呢。
首先说一下无花果是什么
无花果（FicuscaricaLinn.）是一种开花植物，隶属于桑科榕属，主要生长于一些热带和温带的地方，原产于地中海沿岸，后陆续随着丝绸之路传到中国。在刚结果时果实青色，果肉偏白，味道酸涩，成熟之后果实紫色，果肉偏红，味道甘甜，十分美味
无花果不开花吗？
按照初中所学知识要想结果就必需开花，由雄蕊的花粉进行传播到雌蕊才能进行结果，对于无花果也是一样的，并不能不开花就结果，但是无花果花朵人们看不到，而我们吃的无花果就是花序，它的花是在果子里的，用手掰开你会发现红色的部分其实去都是无花果的花。无花果花粉传播是靠小虫子进行传播花粉的，在无花果还是发青的时候从顶端进入，没有得到传份的无花果都不会成熟，过了传份期就会自己掉下来了
无花果的功效
1、健脾消食，润肠通便
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
2、降血脂，降血压
无花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压，预防冠心病的作用。
3、降糖
无花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：无花果15克，宁夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶饮，每日1剂，最后嚼服无花果及枸杞子。也可用无花果50克，苦瓜克，均切成片状，加水煮汤，调味可饮食，连服7～10天。
4、利咽消肿
无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质，具有抗炎消肿之功，可利咽消肿。
5、补充营养
无花果含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐及人体必需的氨基酸等，可有效补充人体的营养成分，增强机体抗病能力。
6、防癌抗癌
未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质“苯甲醛”，二者都具有防癌抗癌的作用、可以预防肝癌、肺癌、胃癌的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化。
