治白癜风天津哪家医院好 https://m-mip.39.net/news/mipso_6083989.html作者
柴小玲
编辑
李北辰
很多人都知道，餐饮大概是产业互联网最重要的一块奶酪。人们经常算一笔账：中国餐饮市场规模大约5万亿，但行业高度分散，产业集中度极低，排在各业态前列的百家领*企业营业额合计不足亿元，占行业总量不足5%。
这与中国餐饮行业高频低效的发展模式有关。在供应链，成本结构，标准化等相互嵌套的环节，餐饮行业均存在明显痛点。
如今很多企业都已意识到，优质高效且有韧性的供应链，才是餐饮企业降本增效的关键。在同质化严重的细分品类，甚至是企业自身的护城河。根据中国饭店协会与新华网联合发布的《中国餐饮业年度报告》，目前，超过半数的餐饮企业都将
