早期白癜风有什么好的治疗方法 http://m.39.net/pf/a_7198362.html“海鲜”，古称“海错”
意谓海中产物，错杂非一
追溯海鲜食用的源头
虽无确切的文字依据
但根据考古学家的考证
至少在距今—年前的新石器时代
人类已懂得采拾贝类以供食用
而且已有熟食加工了
海鲜营养价值丰富
口味鲜美
今天小编要带大家去吃的这家海鲜小馆
味道如何？
一起去看看
在飞达西路上有一家店面不起眼的海鲜馆——陈家小院。路人行色匆匆，也许不经意间就错过了。
门头不大，走进里面却内有乾坤，这里没有散座，都是包间预定制，适合家人朋友聚餐。最大的包厢可以容纳16-18个人。
店主陈保红之前在海边从事了十几年的海产养殖行业，因为了解到大丰市场上还没有一家正宗的吕四海鲜风味餐馆，于是决定从当地请了厨师，回丰开了这家陈家小院。
店内的海鲜多达五十几种，现挑现烧，阵容就像个迷你版的海鲜超市，常见的有花螺、梭子蟹、鲳鱼、*鱼、带鱼，还有少见的野生大*鱼、大梅童鱼、鳐鱼等。
说起海鲜的知识，陈保红滔滔不绝起来。比如*鱼，野生的和养殖的就有很大区别。主要从体形、体色和嘴巴三点来看。野生*鱼体量大，肉细腻，体色呈金*锃亮，嘴巴有鱼鳔外吐，这是离开深水区外气泡爆裂所致，鱼鳍长过眼；而养殖*鱼小一点，尤其是肚皮大而短圆，体色较淡且嘴巴没有鱼鳔外吐。
这个龙舌鱼又叫踏板鱼，只有中间的一根脊骨，其他的都是肉，刺少肉多，特别适合香煎。小编还是第一次见这么大的龙舌鱼！
海鲜全部来自南通吕四港
吃海鲜吃的就是那一口海的味道和新鲜！这家店的海鲜都是店主夫妻俩每隔三天就到吕四港渔船上亲自挑选的，入口的海鲜就有了品质保证。
可能有朋友不知道，南通吕四港是中国四大港口之一，那里的海鲜种类非常丰富，以梭子蟹、鲳鱼、带鱼、金钩虾最为出名。
“没有他们做不好的海鲜”
经验丰富的海鲜大厨坐镇，道道海味都是他们的拿手招牌好菜。
店内没有具体的菜单，点菜的方式，一种是可以选择自己亲自选海鲜+选做法，另外一种是让老板帮忙直接排菜。
“+道菜，你想吃的海味这里都有”
酒糟马鲛鱼
店里所有的海鲜都是吕四港那边的做法，这道酒糟鱼是一道餐前凉菜，小编是第一次吃，鲜嫩的鱼肉上还有酒酿，带着一丝甜，味道很特别。
呛梭子蟹
梭子蟹平时栖息海底，农历九月后，体内开始积聚脂肪，准备越冬，这时的蟹称为“膏蟹”。梭子蟹是吕四地区营养价值最高的海蟹，富含蛋白质及多种矿物质。
加盐加佐料煮腌蟹汤水，冷却后，装进坛子里，取鲜活蟹子放入汤中，令其饱饮一腔，香味内浸。嗦一口蟹肉蟹*，酒香四溢。
油浸带鱼
这可不是市场的普通带鱼，吕四港的带鱼更为块大肉厚。用油焖的做法，使其肉质更加鲜嫩紧实。筷子一夹肉就掉了，得用大勺舀才够完整。
白灼毛蚶
毛蚶和血蚶长得很像，但它的壳是一边大一边小的，它有补血益气，健脾益胃的功效。毛蚶肉质鲜嫩，饱含高蛋白和低脂肪和高维生素，非常养生。
白灼墨鱼
八爪鱼肉质Q弹，蘸上特调的酱汁，nice！
海葵汤
海葵和新鲜的时蔬一起炖汤，鲜上加鲜。小编也是第一次吃海葵，嚼起来Q弹有劲。海葵含有50多种人体所必需的营养成分，可以镇静止咳、降血压，促进细胞的再生和修复，消除疲劳，长期食用，可以提高身体的免疫力，起到延年益寿的功效哦。
清蒸梅童鱼
梅童鱼俗称小眼睛，看起来和*鱼有点像，但是肉质更细腻，用清蒸的做法更好的保留了鱼肉的鲜美。
火焰虾
火焰虾是一道满足视觉和味觉双重享受的一道菜。铝箔纸外的高温火焰锁住里面虾的汁水，吃起来更加鲜美。
鲜紫菜汤
我们平常吃的紫菜汤都是用晒干的紫菜做的，在陈家小院你可以吃到新鲜的紫菜，口感更爽滑。而且这道菜含碘量特别高！
红烧鲨鱼皮
红烧鲨鱼皮是一道富含胶原蛋白的美容菜，烧起来也比较麻烦。鲨鱼皮要先泡发24小时，等其软化再进行烹饪，烧出来的汤汁粘稠，配上清爽西蓝花解腻，赞哦！
帝王蟹
帝王蟹是海鲜餐馆必不可少的镇店法宝，如果想要吃，和老板提前预定，请客吃饭也倍儿有面子！
中鲳鱼
海捕大对虾
皮皮虾
吃了这么多海鲜
肯定会有粉丝问价格不便宜吧！
在这里，小编悄悄地告诉大家
陈家小院有自己的渔船
所以在进货渠道上省去了很多中间费用
人均一百的消费
可比一般的海鲜餐馆实惠多了
这么高性价比的海鲜小馆你确定不来吃吗？
今日话题
#你喜欢吃海鲜吗？#
#你一般去海鲜馆必点什么菜？#
欢迎在留言区告诉我们哦：）
今日福利
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