小*鱼肉质鲜嫩，营养丰富，是优质食用鱼，也是婴幼儿及病后体虚者的滋补和食疗佳品。小*鱼也是是出口品种，其英文名为Smallyellowcroaker。小*鱼含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、镁、硒和维生素A等人体所需的多种营养成分，食用价值高，而且无论从中国传统医学还是现代医学研究中，都发现小*鱼还具有相当高的药用价值，例如：鱼鳔具有润肺、健脾、补气血的功效；胆能清热解*、平肝、降血脂；鱼磷可制药用胶；精巢用来提取鱼精蛋白、精氨酸；卵巢则可用于提取卵磷脂。《中国药用动物志》载，小*鱼的肝南补益肝肾，养肝明目。主治肝肾不足，眩晕耳鸣，两目干涩，视物昏花，腰腿酸楚，男子阳痿，女子不孕，用本品补益肝肾。治肝血虚，视物昏花，或雀盲。
其性味归经：甘、咸，平。肝、肾二经。用法用量：内服：煎汤，1一3克，也可以提炼鱼肝油用。
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