作者丨杨与欢编辑丨刘洪睿策划丨王振宇
3月12日凌晨，迫于愈发严峻的疫情形势，深圳宣布全面升级管控，暂停所有餐饮店面的堂食，电影院、网吧等非生活必需的密闭场所关闭。
深圳这座城市仿佛变成了一个二维蜂巢，春节后苏醒的车水马龙被一瞬间按下了删除键，人们被封闭在一个又一个被规则隔绝的多边形格子中，不得不按捺住血液中对自由的渴望，静待这一波苦厄过去。
解封后，你第一个想见到的人是谁？
这个问题对于不同的人想必会是不同的答案。来势迅猛的疫情让分离来的措手不及，这个答案可以是囿于疫情难以见面的爱人，也可以是久未承欢膝下的父母，亦或是许久不曾欢聚的知交好友。而相聚的时刻，总也离不开佳肴美馔。疫情逐渐好转，解封的曙光也终于到来，是时候为相聚做准备了。
为此，凤凰网美食盘点了深圳及周边适合重逢时刻的金梧桐餐厅，为大家之后的相聚提供一些可选项。
01家庭
家族聚会，少不了的是围坐一桌嘘寒问暖。老人身体是否康健，孩子们又长高了几分？家族观念是根植在中国人骨子里的。
在家人间的互相问候中，共同品尝最钟爱的家常味道，位于广州市荔湾区的玉堂春暖（金梧桐中国餐厅指南·大师餐厅）便是上佳之选。除了拥有温馨舒适的就餐环境以及体贴周到的服务之外，精于粤菜的玉堂春暖更是有着令本地人惊叹的手艺。
粤菜之味，首重于鲜。食材的优异与否极大程度上决定了菜肴的味道。广东人对于鸡的挑剔程度可谓一枝独秀，味道寻常的鸡向来难入广东老饕们的法眼。
葵花鸡
玉堂春暖精心选择以葵花为饲料饲养的葵花鸡，皮*、骨脆、肉甜嫩，入口有淡淡葵花的香气。鸡肉浸煮后以冰水泡之，佐以姜葱蓉，鸡皮爽滑，肉质紧致弹嫩，鸡味足以令嘴刁的老饕都赞不绝口。
叉烧同样也是不可错过的粤菜精品。来自西班牙伊比利亚的黑毛猪以橡果为食，脂肪有着其他品种难以比拟的橡木果的香气。
伊比利亚黑毛猪叉烧
玉堂春暖选用伊比利亚黑毛猪全身口感最为软嫩的梅头肉，进行初步制作后在客人面前完成最后的烹饪，保证客人吃下的每一口叉烧都带着火焰的气息新鲜出炉。
玫瑰露酒与海盐混合燃烧，滋味逐渐向肉的深层渗透，油脂香气带来的满足感与玫瑰露的甜蜜在舌尖碰撞，肉香爆发足以直击灵*。
坐落于深圳市福田区的新荣记（金梧桐广东餐厅指南·年度餐厅），同样也是家庭团圆的好去处。台州人对于海总有种难以言明的情感，古称海州的台州是一座大海孕育的城市，起源于台州的新荣记，对于来自大海的恩惠，几十年来如一日的充满尊重。
新荣记坚持“食必求真，然后至美”的美食理念，竭尽全力将每一味自然的恩赐以最真最美的形态呈给食客。
家烧大*鱼
大*鱼是新荣记最引以为豪的菜品。不用过于繁琐的烹饪方式，新荣记选择以最家常的烧制方法，将家的味道烧进细嫩的鱼肉中。
大*鱼的鲜美不用赘述，入口即化的鱼肉与富含胶质的鱼皮挟裹着丰腴的脂肪，在口腔中弥散开来。咸鲜微甜的汤汁令每一位尝过的食客都*牵梦萦，大有“日饮鱼汤三百碗，不辞长做台州人”的架势。
农家盐卤豆腐煲
朱自清先生在《冬天》一文中曾经详尽的描写过幼时与父兄一块吃煮豆腐的情景。锅中兀自翻腾的豆腐，嫩而滑，氤氲着热气，从父亲的筷子转移到自己的碗中，囫囵下肚，热气似要暖进心脾里。先生言：“无论怎么冷，大风大雪，想到这些，我心上总是温暖的。”
新荣记致力于还原这一份温暖，将儿时巷弄的烟火气烩进这一锅农家盐卤豆腐煲。自家出产的豆腐带着山泉水的甜味和淡淡的烟熏气息，即使历尽千帆，这一锅温暖也会让人不自觉回到乡间纯真的美好之中。
金梧桐中国餐厅指南·大师餐厅
玉堂春暖·白天鹅宾馆
