手工啤酒落户莲花
喜欢喝酒的人肯定知道观音山511海岸主题餐厅，它家的各种手工自酿啤酒给人留下了深刻的印象。日前它家的分店在莲花511香墅正式开业了，田园休闲风的装修风格，卖的依然是各种美味的手工自酿啤酒，开业期间还有自酿啤酒买一送一的优惠哦。
老板刘先生告诉导报，莲花511香墅吸收欧洲各国优质啤酒作坊的传统，结合酿酒师多年的丰富经验，研究出更适合中国人口味的手工啤酒。餐厅引进的是德国技术的专业啤酒设备，采用全球一流的啤酒原料，包括捷克啤酒花(600090,股吧)和澳洲一级麦芽，生产出的手工啤酒包括黑啤、*啤和白啤。所有的啤酒出厂前都要经过二十多天的低温发酵，远超一般工业啤酒的发酵生产时间。这样长时间的发酵更完全，制造出来的啤酒口味更纯正。
除了自酿鲜啤外，这儿还提供精品咖啡、各式饮品及下午茶等，尤其是这里的创意饮品：她比烟花寂寞、春光乍泄、无间道、勇敢的心 它们以经典电影命名，口感特别，会让你品出不同的滋味。
和观音山老店不同的是，这里的新菜也不少，最值得推荐的是自制比萨，是自建石窑烘烤而成，烤炉就在花园中，品酒的客人还可以欣赏到现场制作比萨的表演哦。
开业当日至12月23日，自酿鲜啤买一送一，咖啡和特调创意饮品八折，餐食8.8折优惠酬宾。12月21日末日狂欢夜，自助餐198元/人还送100元代金券。
导报 李睿嘉
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