TUhjnbcbe - 2023/10/27 17:44:00
本文将主要以生鲜店铺平台为例，分析品类管理的方法，其他电商平台也可使用该方法。适用于已经有了一定的销售数据，需要利用这些数据进行品类优化。主要针对品类管理刚入门，或是有相关理论但缺少具体分析方法的朋友。一、全品类的分析在进行正式分析前，需要大家简单了解下几个概念：品类定位：根据品类对平台的主要贡献，对产品进行分类。主要分为精品类、流量品类、盈利品类、结构品类。最简单的分类方法，按销量和销额维度进行四象限划分。具体到商品也可以按照这个方法进行分类。精品品类：代表平台品牌形象，让客户直接能从该品类联想到某平台。如京东的手机数码，当当的图书。流量品类：消费频次高，价格敏感度高的产品，比如说蔬菜类。通常购买频率偏高，可以长期维持用户的活跃度，提升客户忠诚度。盈利品类：具有较高利润率的产品，为平台贡献巨大销售的同时能产生高额利润，比如普通电商平台的水产海鲜。该品类往往具有较高的利润，以此来弥补流量品类在毛利上的不足。此外，该品类的销售往往由流量品来推动。结构品类：它可能不是这个电商运营上的强项，但是它的存在就是为了打造一站式购物的便捷体验。比如生鲜平台的快消百货。下面将进行全品类分析。首先怎样判断多个品类中哪些品类需要调整，以及调整的方向。比如哪些品类需要增加销量，哪些品类需要调整毛利率。这里主要用到SKU占比与销额/销量占比进行对比。如下表：根据图表，我们可以从以下两个方向进行分析：（1）品类之间的数据对比比如有着绝对数量的SKU占比、以及销售额、销售量占比，而各个占比最小，这与特色生鲜平台的定位有关；SKU占比达11.9%，是否需要淘汰部分商品，是否符合品类规划；（2）品类自身的数据对比比如，SKU占比15.4%，销额占比12.2%，而销量占比高达23.5%。可以说明整个品类是该平台的流量品类；当然，像、这样SKU占比远大于销额、销量占比的品类，即属于结构品类，需要重点优化。品类，SKU占比与销额占比虽然相当，但通常水产都属于高单价的品类，其销额占比竟与SKU仅占5.6%的品类相当，就需要具体去分析品类的商品结构。至此，我们就掌握了第一个基本的品类分析方法啦！鼓掌~二、商品结构与商品组合根据上文的方法，我们就能先看到哪些品类需要重点