长寿是现在人们谈论最多的话题，老人之间最多闲谈的话题就是吃什么可以长寿，少生病、身体健康。大家都会去各种地方打听所谓的“长寿经验”。经专家研究发现这些食物有利于人体吸收，延缓衰老、增强抵抗力。也是很多长寿老人常吃的食物：
1、黑豆
黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，还含有丰富的抗氧化剂──维生素E，能清除体内的自由基，减少皮肤皱纹，达到养颜美容、保持青春的目的。食用黑豆也能增强心血管的扩张，防止血栓的发生。老年人吃黑豆预防肠癌的发生，改善便秘、腰膝酸软等慢性病。
2、小米粥
所谓“人食五谷而化精”，就是说，五谷都具有养精气，补肾气的作用，而五谷当中，数小米的补肾功效最强。米粥是一种碱性粥品，它进入人体以后可以中和人体内的多种酸性物质，能维持人体内部酸碱的平衡，平时经常食用可以预防多种疾病的发生，能让人体的免疫力明显提高。对于年老体弱者和产妇、手术病后之人来说，他们的肠胃功能虚弱，小米是理想的滋补品，远远胜过人参鸡汤。
3、常吃蓝莓
蓝莓中VC的含量比苹果多十几倍，所以说蓝莓果实中的营养成分很丰富，是一种高营养的保健食品。研究发现，吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38%。蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。最近的研究发现多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
4、核桃
核桃里边有大量不饱和脂肪酸存在，此外还可以抑制胆固醇，因此可以有效降低胆固醇的含量，避免缓解血栓发生，因此在保护心脏方面有很大效果。经研究发现核桃对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。老年人吃了还有防老健脑功效！
5、紫甘蓝
紫甘蓝还含有花青素，花青素虽然不是人体必需的营养素但确是最常见的抗氧化物质之一，对于预防衰老和相关的疾病很有帮助。紫甘蓝具有非常优秀的杀菌消炎的作用，咽喉肿痛，胃痛牙痛都可以用紫甘蓝镇痛。
6、山楂
山楂含有丰富的黄酮，据实验研究，黄酮能够抑制肝脏合成胆固醇，并且促进肝脏对血浆中胆固醇的吸收，从而降低血液中胆固醇的含量。山楂水经常服用还具有防治癌症的作用，这是因为山楂中含有牡荆素，这个化合物对于癌症具有很好的防治作用。但是老年人要注意空腹不适合吃山楂。