By英子营养师
用料
无花果1个牛奶50毫升细砂糖10克鸡蛋1个蛋黄1个安佳奶油50克
做法步骤
1、一个全蛋和一个蛋黄
、放糖
3、混合均匀
4、加入奶油
5、牛奶
6、搅打均匀，可以过筛1-次
7、倒入蛋挞皮中
8、上面放上切好的无花果
9、烤箱预热度烤5分钟
10、好吃的无花果蛋挞就做好啦
11、我喜欢热着吃
1、冷藏后也很好吃
无花果的营养功效
1.无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。
.无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
3.无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
4.无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿。
5.未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。
无花果的饮食禁忌
脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用；大便溏薄者不宜生食。
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