销售额是超市的命脉，而销售额的高低取决于客单量和客单价。如何有效提高客单价是超市人长期以来寻求的答案。
今天赢合恒盛带来了几个有效提升客单价的小技巧，一起来看看我们在工作当中有没有做到。
1、动线是否有足够的内涵
按照卖场布局的一般原则，顾客在超市内的行走路线应遍及每一货区，最后大包小包地从收银台离开。
但由于很多原因，超市的布局并不是足够的理想，这就需要我们妥善利用现有的条件，让顾客尽可能多的在卖场内逗留。
生鲜区不仅能带来高额的毛利，而且还能吸引大量的人流，所以生鲜区一般设置在超市深处，让顾客路过食品和非食品区时顺便捎上一些日常用品。
其次是利用特价商品来制造磁石点，如将生活必需的特价商品陈列在卖场较偏僻处，吸引顾客深入角落；成箱的牛奶和方便面在靠近超市出口处打地堆，方便顾客携带；小包低价的零食悬挂在自动扶梯的两侧，引发顾客的冲动购买等。
2、是否有刺激强烈购买欲的陈列？
据统计：顾客70%的购买决定是在卖场内产生的，这就需要生动化陈列。
生动化最基础的工作是清洁卫生，特别是死角和一些周转较慢的货架。
其次是价签和POP，顾客如果不清楚商品的价格，是不会做出购买决定的，理货员应经常巡视货架，防止价签错位或被同行涂改撕毁，促销的POP应根据档期准时更换，端架和地堆的位置也要定期调整，让顾客有常来常新的感觉。
最后，商品要有良好的陈列方式。巧妙利用各种生动化道具和陈列造型，让商品焕发出诱人的美感，刺激顾客产生购买。
3、顾客买的商品不够多怎么办？
注重商品的关联性陈列。比如：将面包和果酱陈列在一起，方便面旁边陈列火腿肠，把大量两元三元的小家庭用品堆积在老虎笼里，或在生鲜区陈列一些调味盒，清洁球等，让顾客一站购足。
除商品关联性外，还有注意商品结构的问题，在购买力强的社区，应注意中高档商品的比例，在购买力低的社区，可以主推大包装、组合装、捆绑装的商品，既让顾客有价廉物美之感，又可最大程度地提高客单价。此外，买赠、会员卡等都是提高客单价的有效手段。
4、组合包装有技巧
比如：薯片配瓜子，把想买薯片或想买瓜子的顾客，都吸引到一起。顾客拿一包，却买了两样商品。冬季的火锅节，把锅底料和小料以及羊肉捆绑销售，同样是组合。
当然，组合装的定价不是简单相加两个商品原来的售价，而要体现一定的组合优势，让顾客在“觉得划算中”，不知不觉地提高客单价。
5、巡店时这些细节要注意
巡店时，你有没有注意过：
有的顾客拿着两瓶洗发水反复比较，神情迷茫？你的员工有没有及时上前为顾客介绍？有的顾客找不到酱油在哪，你的员工是否及时为顾客指路？有的顾客左手抱一个西瓜、右手拎一桶金龙鱼油，你的员工是否及时送上一个购物篮？
超市实施自助式经营，并不意味着可以忽视服务，良好的服务不但能强化顾客的购买决心，更有利于提升顾客的忠诚度。
6、把购物车适时推给顾客
研究发现：在顾客进入卖场时给他们一辆购物车，其消费心理就会发生变化，尤其对于闲逛型的顾客。
第一，他们会觉得自己也应该买点什么，不然推着一个空车走来走去不是很好看；
第二，只要把一件商品扔进车里，闲逛的人就开始改变主意了，也许最后他们会变成消费最多的顾客。
为了能让更多的人推着车走，最好在购物车领取处附近安排—个服务员，当顾客朝着购物车走去的时候，热情地给他们一辆车。这个动作虽然很小，但是既可以让顾客满意，又能提高销售额。
不过，总有些顾客不肯推车或拿篮子。可是，他们会这样一直走下去吗？所以，只要看到顾客拿着3件或3件以上的物品时，就给他们一个购物篮。这就对购物篮的摆放位置提出了要求——下面这些位置需要测试。
在“主动线”的一些位置放上购物篮，每次销售高峰过后，看一看哪里的购物篮被拿走得最多，说明哪里最需要放置购物篮，时间一久，就找到了最佳地点与最佳数量。
有人曾做过试验，顾客空手进入卖场，最多购买4件商品，当他拿上购物篮后，平均购买件数成了5.5件；当他把购物篮换成购物车之后，平均件数上升为6.5件；“主动线”上分布一些购物篮之后，平均件数上升为8件。