不过，由于整个申报程序要由文化部上报国家审批，需要一定的时间，因此文化部目前只好先赋予文化部文化市场发展中心这样的职责和职能，并成立吧产业提升计划办公室，针对吧产业制定相关标准，规范整个行业的发展，并通过市场手段，帮助和扶持连锁吧建立全新的经营理念和业务模式。
如果说肉蛋价格上涨符合固有的周期规律。淡水鱼价格上涨则显得有些意外。去年底至今年6月，长江中下游地区遭遇大规模的旱灾，洞庭湖、鄱阳湖、洪湖等几大淡水湖水域面积大幅缩减，对淡水养殖业造成了严重冲击。过去相对平稳的淡水鱼价格今年以来涨幅超过40%。据多地数据显示，鲤鱼价格从往年的5-6元/斤上涨到11元/斤，鲫鱼从4元/斤上涨至9元/斤，价格翻番。而白鲢、黑鱼等品种的涨幅超过了30%。上海、浙江等地河虾价格较今年春节上涨5-6成。
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